Nhà máy bia Sài Gòn – Hà Nội được xây dựng từ năm 2008 với công suất 100tr lit/năm đến nay đã hơn 12 năm và vẫn đang hoạt động một cách hiệu quả. Nhà máy do tập đoàn Polyco là tổng thầu với thời gian thực hiện dự án chưa đầy 1 năm. Các công nghệ được sử dụng tại đây đều được áp dụng những công nghệ mới nhất tại thời điểm bấy giờ như hệ thống lạnh phân tầng tiết kiêm điện năng lên đến 25%, Hệ thống tiết kiệm hơi trong hệ thống nồi nấu hóa. Các hệ thống điện điều khiển được trang bị những sensors hiện đị có khả năng thu thập các dữ liệu vận hành của nhà máy một cách chính xác. Từ những thông số này nhà máy có thể tối ưu hóa được các công đoạn sản xuất, các tài nguyên phục vụ cho nhà máy như nước, hơi, malt, gạo…