Sấy Thăng Hoa Canh Ăn Liền

Trong cuộc sống hiện đại, người tiêu dùng ngày càng ưu tiên thực phẩm tiện lợi, dễ chế biến, tiết kiệm thời gian nhưng vẫn phải đảm bảo giá trị dinh dưỡng. Từ đó, các sản phẩm như canh lười ( hay còn gọi là canh ăn liền, canh sấy khô, canh thảo dược đông khô) ra đời như một giải pháp hoàn hảo cho cuộc sống bận rộn.

Canh ăn liền thường được tạo rao từ các loại rau củ, nấm, hải sản, thịt hoặc cá đã được sơ chế và sấy khô hoàn toàn, đóng gói tiện dụng. Khi sử dụng chỉ cần chế nước sôi vào 3 – 4 phút là có ngay bát canh nóng hổi, thơm ngon và đầy dưỡng chất.

Trong các phương pháp chế biến canh ăn liền hiện nay, sấy thăng hoa được đánh giá là công nghệ hiện đại và tối ưu nhất. Tuy nhiên, do chi phí đầu tư thiết bị máy móc cao nên nhiều cơ sở sản xuất đã chọn dịch vụ sấy gia công – sấy thăng hoa canh ăn liền để tiết kiệm chi phí mà vẫn đảm bảo chất lượng sản phẩm đầu ra.

SẤY THĂNG HOA LÀ GÌ? VÌ SAO NÊN ÁP DỤNG CHO CANH ĂN LIỀN.

Sấy thăng hoa là quá trình làm khô sản phẩm bằng cách đông lạnh sâu từ -30⁰C đến -50⁰C sau đó sản phẩm sẽ được đưa vào buồng có áp suất chất không để nước thăng hoa từ thể rắn ( đông đá ) sang thể khí ( hơi nước ) mà không qua giai đoạn trung gian – nước dạng lỏng.

Ưu điểm vượt trội của sấy thăng hoa cho Canh ăn liền:

• Giữ được màu sắc, hương vị, hình dáng và dinh dưỡng ban đầu của nguyên liệu.
• Đảm bảo giòn xốp, dễ hoàn nguyên khi cho nước sôi vào. Không bị dai, nhũn như khi sấy nhiệt.
• Kéo dài thời gian bảo quản từ 12-24 tháng mà không cần chất bảo quản.
• Tăng giá trị thương mại và tính chuyên nghiệp của sản phẩm.

VÌ SAO NÊN CHỌN DỊCH VỤ GIA CÔNG SẤY THĂNG HOA CANH ĂN LIỀN THAY VÌ TỰ ĐẦU TƯ MÁY MÓC.

• Chi phí đầu tư máy móc cao: một máy sấy thăng hoa công nghiệp dung tích vừa phải từ ( 10 – 30 khay ) có giá từ 500 triệu – 1 tỷ đồng, chưa kể chi phí vận hành, lắp đặt, sửa chữa, điện năng…Với những hộ kinh doanh đang khởi nghiệp hoặc kiểm nghiệm thử sản phẩm thì chí phí này là quá cao. Sử dụng dịch vụ sấy thuê, bạn chỉ cần gửi nguyên liệu còn lại mọi việc khác để xưởng sấy đảm nhận. Không lo đầu tư, không lo rủi ro.
• Không cần nhân sự vận hành: Máy sấy thăng hoa cần yêu cầu kỹ thuật cao để vận hành và kiểm soát quá trình. Dịch vụ sấy thuê giúp bạn tiết kiệm nhân sự, không tìm kỹ thuật trình độ cao để vận hành, bảo dưỡng, sửa chữa.
• Chất lượng ổn định, tiết kiệm thời gian: với quy trình chuyên nghiệp, máy móc hiện đại, xưởng sấy đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn cao, không cần thử – sai, giúp bạn ra sản phẩm nhanh – kịp tiến độ kinh doanh.

QUY TRÌNH DỊCH VỤ SẤY GIA CÔNG CANH ĂN LIỀN TẠI XƯỞNG SẤY THỊNH PHÁT CHÚNG TÔI.

Chúng tôi nhận sấy hầu hết các nguyên liệu tạo nên canh ăn liền như:

• Rau củ: xu hào, khoai tây, cà chua, nấm hương, nấm mèo, rau cải, bí đò, cà rốt..
• Thảo dược: táo đỏ, kỷ từ, ý dĩ, hoài sơn, đẳng sâm…
• Hải sản: tôm, cua, cá, mực…. đã sơ chế.
• Thịt lợn, bò, gà, gan….
• Gia vị: hành, tòi, tiêu, rau thơm…

Các bước được thực hiện như sau:

1. Tiếp nhận nguyên liệu

• Nhận nguyên liệu dưới dạng tươi sống hoặc đã sơ chế qua.
• Kiểm tra độ sạch, độ ẩm, mức độ thích hợp để sấy thăng hoa.
• Tư vấn sơ chế nếu cần ( thái, cắt, làm chín, hấp sơ, khử trùng…)

2. Cấp đông nguyên liệu

• Nguyên liệu được đưa vào tủ đông từ -30⁰C đến -50⁰C trong vài giờ để bảo toàn cấu trúc và chuẩn bị cho giai đoạn sấy thăng hoa.

3. Sấy thăng hoa

• Chuyển sang máy sấy thăng hoa công nghiệp, thời gian sấy từ 24h – 36h tùy nguyên liệu.
• Quá trình tách nước diễn ra trong môi trường chân không nên không làm mất mùi vị, màu sắc và giá trị dinh dưỡng của nguyên liệu.
• Sấy thứ cấp: nhiệt độ sấy được tăng từ 30⁰C – 40⁰C để loại bỏ hoàn toàn nước còn sót lại.

4. Đóng gói

• Sản phẩm sau sấy có thể được đóng túi zip, túi hút chân không hoặc lọ thủy tinh theo yêu cầu.
• Ghi nhãn, cân đo, hoàn thiện theo mẫu hoặc thương hiệu của khách hàng.

NHỮNG AI NÊN SỬ DỤNG DỊCH VỤ SẤY GIA CÔNG CANH ĂN LIỀN.

• Cá nhân, hộ kinh doanh khởi nghiệp: Muốn bán canh ăn liền, cần sấy gia công để thử nghiệm sản phẩm ra thị trường.
• Doanh nghiệp sản xuất thực phẩm chức năng: cần nguồn thăng hoa sạch và ổn định.
• Cơ sở chế biến nông sản nấm, rau, củ: muốn nâng cao giá trị sản phẩm thay vì chỉ bán nguyên liệu thô.
• Thương hiệu đồ ăn tiện lợi, nhãn hàng riêng: muốn xây dựng thương hiệu đồ ăn riêng nhưng chưa có nhà xưởng máy móc.

CAM KẾT CHẤT LƯỢNG TỪ XƯỞNG SẤY THĂNG HOA HOÀNG GIA

• 100% sấy đúng quy trình, đúng công nghệ, giữ trọn dưỡng chất, mùi vị, màu sắc và hình dáng.
• Máy móc hiện đại, dung tích lớn có thể nhận số lượng sấy từ nhỏ đến lớn.
• Đóng gói theo yêu cầu, hỗ trợ làm nhãn hiệu riêng – thương hiệu riêng cho khách.
• Chi phí hợp lý, báo giá minh bạch không phát sinh chi phí ẩn.

BẢNG GIÁ DỊCH VỤ SẤY THĂNG HOA CANH ĂN LIỀN

Giá sấy thuê viên canh ăn liền phụ thuộc vào các yếu tố:

• Loại nguyên liệu cần sấy ( loại rau, củ, quả, thịt, cá, hải sản…)
• Trạng thái nguyên liệu đầu vào ( đã sơ chế hay chưa )
• Số lượng mỗi mẻ
• Yêu cầu đóng gói, in tem nhãn.

Thời gian sấy trung bình từ 24-36 tiếng.

Chúng tôi luôn sẵn sàng đồng hành cùng bạn trên con đường xây dựng thương hiệu thực phẩm sạch, chuyên nghiệp, hiện đại. Với đội ngũ kỹ thuật có kinh nghiệm thực chiến và máy móc hiện đại nên bạn chỉ cần tập trung vào khâu marketing bán hàng còn khâu sản xuất để chúng tôi lo.

Liên hệ trực tiếp để được báo giá chi tiết và tư vấn chuyên sâu:

Xưởng sấy thăng hoa công nghệ cao Hoàng Gia

Địa chỉ: Cụm công nghiệp Thanh Oai, Xã Bích Hoà - Huyện Thanh Oai – Hà Nội.

Hotline: 0964 138 806 / 0988 543 801

Website: https://hoanggiajscfood.com/